Alessandro Borghese, chef eclettico e showman, ha appena portato a termine la conduzione di 4 ristoranti, estate 2017, la quarta edizione del fortunato programma andato in onda come spin-off su Sky Uno e che verrà replicato, in chiaro, su altri canali di proprietà di Murdock. Il talent show verte sulla cucina e misura l’abilità tra i fornelli di 4 chef di altrettanti ristoranti che svolgono il ruolo, al contempo, di concorrenti e di giudici. Le pietanze preparate nel corso della trasmissione vengono infatti valutate dai partecipanti alla stessa – con votazione che va dall’1 al 10 – e, in ultima battuta, da Alessandro Borghese, al quale poi spetta il compito di decretare il vincitore della puntata e di assegnargli il premio in denaro, pari a 5.000 euro.
Lo show riprende il format di matrice tedesca “Mein lokal, dein lokal” e accosta l’arte culinaria alla scoperta di località italiane ed estere, e dei relativi prodotti tipici. Lo scenario che ospita la singola puntata è sempre diverso: nel corso degli appuntamenti che hanno composto l’edizione 2017 del talent, Borghese ha percorso in lungo e in largo il nostro Paese, per raggiungere poi un ristorante italiano situato a Barcellona. Ad ogni location sono stati accostati anche temi gastronomici diversi, dalla cucina piccante della Calabria a quella di uno stabilimento balneare della Versilia, passando per la gastronomia a km zero della Val di Noto. La gara tra chef si è poi spostata in cucine situate nelle tipiche cascine milanesi e nei trulli pugliesi, esplorando anche alcune tra le più caratteristiche osterie romane, panoramici e innovativi ristoranti del Lago Maggiore e bistrò di Barcellona, gestiti da italiani ma specializzati in tapas.